Produit local

La Catalogne est une terre qui offre une diversité d’aliments et de produits de qualité provenant de la campagne, des pâturages et de la mer. Certains de ces produits locaux, en raison de leur excellence et de leur personnalité, ont reçu la distinction européenne officielle d’appellation d’origine protégée (AOP) ou d’indication géographique protégée (IGP).

Les produits agroalimentaires locaux de notre territoire arrivent dans les cuisines et les garde-manger grâce aux ventes en court-circuit des producteurs et des transformateurs catalans. La vente de proximité est la vente de produits alimentaires, issus de la terre ou du bétail, ou le résultat d’un processus d’élaboration ou de transformation que les producteurs font pour le consommateur, directement ou via un intermédiaire.

Toutes les exploitations participant à l’initiative Bienvenue à la campagne toute l’année disposent du logo catalan Venta de Proximidad (vente de proximité), ce qui leur permet de vendre leurs produits directement et en circuit court.